شیرینی لطیفه رو با دستور پاپیون درست کردم با این تفاوت که بدون فر وداخل ظرف تفلون چیدم ودمکنی وشعله پخش کن گذاشتم بمدت ۲۰-۲۵دقیقه گذاشتم با حرارت کم آماده بشه.
‌⚪️رولت خامه ای بدون فر:

⚪️مواد لازم⚪️
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
شکر ۵۰ گرم
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
خامه‏ (قنادی یا فرم گرفته) به مقدار لازم

⚪️طرز تهیه⚪️
۱- تخم مرغ و وانیل و شکر را انقدر با همزن زده تا پوک و سبک شود و حجم مواد به دو برابر برسد.
۲- سپس آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده به مواد اضافه کنید با لیسک آرام هم بزنید تا مخلوط شود.
۳- تابه دو طرفه را با مقدار روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مواد رولت را بریزید و صاف کنید.
۴- حرارت باید بسیار کم باشد. سپس 10 دقیقه یک طرف و 5 دقیقه طرف دوم را بپزید.
۵- بعد از پخت روی حوله نمناکی کاغذ روغنی بگذارید نان رولت را درون آن قرار داده و به آرامی رول کنید.
۶- بگذارید کنار تا سرد شود. سپس بازکرده خامه کشی کنید.
۷- میتوانید از انواع مغزها و موز و شکلات به دلخواه لای رولت بریزید و دوباره رول کنید.
۸- کاغذ روغنی را دور رولت بپیچیدو در یخچال بگذارید وقتی خوب سرد شد آماده میل کردن است....
#رولت خامه ای رو هم با این دستور درست کردم فقط داخل قابلمه ریختم و دمکنی وشعله پخش کن گذاشتم بمدت ۱۰-۱۵دقیقه با حرارت کم٬بعد برگردوندم تا پنچ دقیقه هم طرف دیگرش بپزه.